¿Sabía usted que la cerveza tiene su día para festejarla?
Desde el 2007, una de las bebidas fermentadas más antiguas de la humanidad tiene su día asignado para celebrarla y se le otorgó el primer viernes de cada mes de agosto.
En muchas ocasiones, la cerveza puede ocasionar conflictos cuando ésta es ingerida en exceso, pero, ¿sabía usted que la cerveza le puede ayudar, incluso, para la prevención de diabetes y enfermedades renales?
Y ¿Sabía usted que la cerveza clara tuvo su origen en una cantina al agregarle a una garrafa de cerveza oscura una buena porción de jugo de limón?
Son de esas curiosidades que no se le conoce a esta bebida y que, sin embargo, posee y forma parte de su historia.
Los primeros indicios de la elaboración de la cerveza datan de los Sumerios, en la antigua Baja Mesopotamia por el año 4 mil antes de Cristo y se elaboraba también a base de cebada y ya en el imperio babilónico se fue perfeccionando su elaboración.
La primera receta conocida, se encuentra en el Código Hamurabi, que es el conjunto de leyes más antiguo que aún se conserva y que fue creado en Mesopotamia
Algunos de los beneficios de esta bebida son: que es baja en grasas y contiene carbohidratos, vitamina B y minerales; tiene calcio, potasio, magnesio, vitamina B y fósforo por lo que previene la aparición de colesterol, diabetes y enfermedades renales, además de disminuir el riesgo de ataques al corazón.
Mejora el sistema inmunológico, retrasa los síntomas de la menopausia, protege contra el alzhéimer y además genera amistades.
Algunas de las historias que se cuentan es que se cree que los trabajadores de las pirámides de Egipto cobraban parte de su salario en cerveza, otra es que los vikingos creían que, tras su muerte, una cabra gigante les suministraría eternamente cerveza y una más, se cuenta que en 1922 el dueño de un restaurante no tenía suficiente cerveza para atender a un grupo de motociclistas y la mezcló con limón para aumentar su cantidad, lo que a la postre originaría la cerveza clara.
Por una cosa o por otra, es el primer viernes de agosto y si le gusta la cerveza pues tómese una brindando por la existencia de ese elixir ambarino hoy en su día.
